Kuchnia świętokrzyska może pochwalić się wieloma wyśmienitymi daniami. Doskonałym miejscem, aby je wypróbować, są restauracje w Sandomierzu nad Wisłą!
Świętokrzyskie tradycje kulinarne
Kuchnia regionalna w świętokrzyskim to pełna gama ciekawych propozycji. To dania proste, głównie bezmięsne, ale również bardzo smaczne, sycące oraz zdrowe. Chociaż ta kuchnia uznawana jest za chłopską, to jednak posiada w sobie domieszkę kuchni szlacheckiej.
Większość świętokrzyskich dań bazuje na kilku składnikach, a mianowicie na ziemniakach, kiszonej kapuście, kaszach oraz na mleku. W tym regionie bardzo popularne są także żur i barszcz biały, które przygotowywane są nie na święta.
Popularne dania kuchni świętokrzyskiej
Regionalne dania kuchni świętokrzyskiej mogą posmakować każdemu. To zarówno rozgrzewające zupy, jak również sycące drugie dania. Co warto wypróbować?
Przede wszystkim na uwagę zasługują zupy, w tym zalewajka świętokrzyska przygotowywana na bazie żuru, ziemniaków i wędzonego boczku lub kiełbasy, zabielana śmietaną. Kolejna smakowita propozycja to parzybroda, czyli zupa z młodej kapusty. Inne popularne danie to barszcz biały z kiszonej kapusty, który podawany jest przede wszystkim na Wielkanoc. W świętokrzyskim można także zasmakować w pokrzywiance – zupie z pokrzywy, a także w zupie cebulowej.
Na drugie danie kuchnia świętokrzyska poleca zmiocarza – to danie z ziemniaków, cebuli i jaj, z których przygotowuje się pieczeń. Także popularne są prazoki, inaczej prażaki lub prożuchy. To kluski gotowane z ziemniaków i mąki.
Restauracje w Sandomierzu – to tu posmakujesz w kuchni regionalnej!
Zatem regionalna kuchnia świętokrzyska to wiele wyśmienitych potraw, które nie są znane w innych miejscach w Polsce. Aby w nich zasmakować, warto wybrać się do Sandomierza – jednej z najpopularniejszych miejscowości turystycznych w województwie świętokrzyskim.
Dostępne restauracje w Sandomierzu, w tym w szczególności te położone w pobliżu malowniczego rynku, mogą zaserwować swoim gościom najbardziej popularne dania kuchni regionalnej.
Zatem podczas wizyty w Sandomierzu nie można zapomnieć o tym, aby wypróbować specjałów kuchni regionu świętokrzyskiego. Dobra restauracja w Sandomierzu będzie zdecydowanie najlepszym miejscem, aby dowiedzieć, jak powinny smakować tradycyjne prazoki lub zalewajka świętokrzyska!
