Żywienie osób starszych w większości przypadków nastręcza wiele problemów. To nie tylko fanaberie, co senior chciałby, a czego nie chce zjeść ale to, przede wszystkim, żywienie w oparciu o przebyte lub nabyte choroby. Podpowiadamy, jak skomponować dietę seniora w oparciu o jego schorzenia.
Żywienie osób starszych z problemami z gryzieniem
Wiele osób starszych boryka się z problemem dotyczącym zębów. Niedopasowana proteza, czy infekcje w jamie ustnej powodują, że senior nie ma czym pogryźć pokarmu.
W takim przypadku dobrze jest podawać seniorowi pokarmy gotowane, czy płynne, np. w formie zup. Sprawdzą się także soki, które przy okazji dostarczą witamin i składników mineralnych.
Dobrym rozwiązaniem są płatki owsiane. Wybierając płatki owsiane błyskawiczne zaoszczędzimy czas na ich gotowaniu; wystarczy zalać je gorącą wodą lub mlekiem. Płatki są bogate w składniki odżywcze, a ich konsystencja nie będzie stanowiła wyzwania dla seniora.
Żywienie osób starszych z cukrzycą
Cukrzyca to nie tylko choroba cywilizacyjna, ale także problem dotykający osoby starsze. Żywienie osoby starszej chorującej na cukrzycę lub mającej ogólny problem z poziomem cukru wcale nie musi być trudne.
Powinno się dostarczać organizmowi wszystkich składników odżywczych i mineralnych oraz tzw. dobrych węglowodanów. Czym są dobre węglowodany?
To nieprzetworzona, ciemna mąka w postaci razowego chleba, kasz, ryżu paraboiled lub brązowego. Jeżeli senior lubi czekoladę, należy wybrać czekoladę z jak największą zawartością kakao.
Żywienie osób starszych z problemami z kręgosłupem
Teoretycznie problemy z kręgosłupem nie muszą odzwierciedlać się na talerzu seniora, ale powinny. Przede wszystkim należy zadbać o odpowiednią wagę seniora i skupić się na tym, czy powinien on zrzucić parę kilo.
Żywienie osoby starszej z problemami kręgosłupa przy prawidłowej wadze seniora nie powinno przekraczać 2000 kalorii na dobę oraz powinno przewidywać pięć małych posiłków dziennie tak, aby nie przeciążać kręgosłupa.
Żywienie osób starszych z problemami kostnymi lub reumatoidalnym zapaleniem stawów powinno obejmować naturalnie występujące wapń i białko. Znajdziemy je w produktach mlecznych i w mięsie.
Żywienie osób starszych z powodu różnych schorzeń może wydawać się trudne lub przykre, ale wcale takie nie musi być. Kilka naszych wskazówek z pewnością naprowadzi na dobre tory rozumowania, jak powinna wyglądać dieta seniora. Nie można przesadzać ze wszystkim, w związku z czym wystarczy nauczyć się kilku podstawowych zasad, żeby układać zdrowe i urozmaicone posiłki naszemu kochanemu seniorowi.
