Aromatyczna konfitura z dyni z ciastem drożdżowym – idealne śniadanie na jesienną słotę

Przepis w kategorii: Przetwory - 0 komentarzy (548 wizyt)

Dodany przez Redakcja portalu 938 dni temu Zgłoś do moderacji

Skala trudności: Łatwe Czas wykonania: więcej niż 60 minut

Składniki:

1 kg dyni
1 szklanka cukru
1 szklanka wody
1 łyżeczka cynamonu
2 gwiazdki anyżu
1 opakowanie ciasta drożdżowego z kruszonką (np. Dan Cake)

Sposób wykonania:

Dynię obieramy, wykrawamy z niej miąższ i kroimy w kostkę. Przekładamy do rondelka i zalewamy szklanką wody. Dodajemy gwiazdki anyżu. Gotujemy pod przykryciem aż dynia będzie bardzo miękka. Po ok 20 minutach gotowania wyciągamy anyż, dodajemy cukier oraz cynamon i całość blendujemy na jednolitą masę. Całość zagotowujemy i dusimy na małym ogniu przez ok. 40 minut, mieszając co kilka minut. Po tym czasie zdejmujemy z ognia i przekładamy do słoiczków. Aby wydłużyć termin do spożycia konfitury słoiczki należy poddać pasteryzacji, zagotowując je. Podajemy ją jako element słodkiego śniadania w towarzystwie ciasta drożdżowego z kruszonką od Dan Cake.

Smacznego!