Login:   Hasło:  
 Zapamiętaj mnie
Nie masz jeszcze konta ? Zarejestruj się!

Kwaszenie kapusty

Przepis w kategorii: Przetwory - 4 komentarzy (1472 wizyt)
Dodany przez pysia 2744 dni temu Zgłoś do moderacji
Skala trudności: Średnie  Czas wykonania: więcej niż 60 minut
Składniki:
2 kg kapusty białej
1 duża marchewka
2 płaskie łyż. soli
Sposób wykonania:
Na wstępie uwaga. Do kiszenia nie używamy kapusty, która ma zielone liście, ale o liściach i miąższu białym.
Kapustę kroimy, lub szatkujemy na szatkownicy. Wkładamy do dużego naczynia. Marchewkę trzemy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy 2 płaskie łyżki soli. Mieszamy wszystko rękami, żeby wydzielał się sok z kapusty. Gdy kapusta puści sok, to jest już czas, żeby przekładać ją do kamionkowego garnka, lub słoja. Jednak kapusta zdecydowanie jest lepsza, gdy kisi się w garnku z kamionki.
Zatem przekładamy warstwami po trochę kapusty i każdą warstwę dobrze ubijamy.
Najlepsza do tego będzie ubijaczka do ziemniaków, lub kulka drewniana do mieszania ciasta. Ubijamy tak długo, aż wydobędzie się na wierzch sok. Gdy już ubijemy kapustę kładziemy na wierzch talerzyk, a talerzyk przyciskamy kamieniem, lub słoikiem wypełnionym wodą.
Jeśli kapustę robimy w słoju, to możemy ją spasteryzować przez nie więcej niż 15 –20 minut. Jednak taka spasteryzowana kapusta bardziej nadaje się na bigos, czy zupę niż na surówkę.
Zarejestruj się aby dodać przepis do ulubionych.
Brak ocen.Oceń przepis:Ocena zapisana!
    
Skomentował : GonAnynccib 2084 dni temu Zgłoś do moderacji
http://site.ru - http://site.ru - site site
a href=http://site.ru>site/a>
Ocena: + 0- 0  Cytuj
Skomentował : louttyflouh 2080 dni temu Zgłoś do moderacji
http://www.viagradel(...)onAnynccib - http://www.viagradel(...)onAnynccib - viagra brand viagra online pharmacy
a href=http://www.viagradelightful
.com/GonAnynccib>viagra store/a>
Ocena: + 0- 0  Cytuj
Skomentował : dotsuntom 2077 dni temu Zgłoś do moderacji
http://www.folusa.or(...)/dotsuntom - http://www.folusa.or(...)/dotsuntom - viagra pill viagra uk
a href=http://www.folusa.org/dotsu
ntom>buy viagra/a>
Ocena: + 0- 0  Cytuj
Skomentował : Hotestado 2061 dni temu Zgłoś do moderacji
http://www.cialislmt(...)zysmaki.pl - a href=http://www.cialislmtd.com/m
ojeprzysmaki.pl>cialis price/a> cialis no rx
http://www.cialislmt(...)zysmaki.pl - cialis overnight
Ocena: + 0- 0  Cytuj
Napisz swój komentarz:
Autor:

Jeżeli posiadasz konto na naszym portalu, zaloguj się.

Podaj wynik działania cztery + trzy = Wpisz CYFRĘ !
Tymczasowe zabezpieczenie antyspamowe :)
 
Mamy już 974 przepisy !
Najpopularniejsze przepisy tego tygodnia:
Lista pusta.